Moja mediteranska dijeta

Svježe voće i povrće, sezonske namirnice, živežne namirnice iz organskog uzgoja te mnoštvo mirisnih začina za bogatstvo okusa – to su osobine mediteranske dijete koja je na ovim prostorima prisutna stoljećima. Istodobno, to su i najpoželjnije osobine zdrave prehrane, prema najnovijim znanstvenim istraživanjima, koja medicinu budućnosti usmjeravaju prema prevenciji. A prvi korak zaštite zdravlja je prehrana i zdrav životni stil.

Kao i u ostalim svojim knjigama, dr. Lejla Kažinić Kreho afirmira autohtone tradicionalne namirnice, tipične za ovu regiju, dodajući im potvrdu u mnoštvu najnovijih znanstvenih istraživanja. Maštovita jela od svježih namirnica, tek ubranih ili izvađenih iz mora, pripremaju se vrlo jednostavno i osvajaju bogatstvom okusa.

Recepti su grupirani u tri najvažnija dnevna obroka – doručak, ručak i večeru.

Fotografije za knjigu Moja mediteranska dijeta snimljene su u Golf resortu Dvorac Mokrice i na taj način autorica ovom knjigom spaja dvije mediteranske zemlje – Hrvatsku i Sloveniju – koje, kako kaže, zajedno trebaju održati mediteransku dijetu kao simbol življenja ljudi ovih prostora koji tisućama godina izmjenjuju kulturu i hranu!