Darovi i besplatna dostava u paketomate Box Now za kupnju iznad 30 eura

Product image

Obilje

Yotam Ottolenghi

Nezaobilazna kuharica za sve koji uživaju u povrću, u glavnoj ili sporednoj ulozi.
26.41 € Rasprodano Za informaciju o dostupnosti javite nam se na webshop@profil.hr

Barkod: 9789533133744

Jezik izvornika: engleski

Prijevod: Tomislav Patarčić

Godina objavljivanja: 2015.

Broj stranica: 288

Vrsta uveza: tvrdi

Visina: 27 cm

Širina: 19.5 cm

Težina: 1127 g

Raj za sladokusce, bili oni vegetarijanci, ljubitelji povrća ili gurmani koji svakome jelu mogu dodati ono što žele.

Obilje

Proučavajući više od 100 recepata u kuharici Obilje Yotama Ottolenghija, vlasnika nekoliko restorana u Londonu, malo će tko otprve primijetiti da je riječ o zbirci jela s povrćem. Odvažne, žarke i originalne kombinacije, koje objašnjava odrastanjem u rodnom Jeruzalemu i obiljem svježe hrane uz koju je odrastao, Ottolenghi u središte svakoga jela postavlja povrće. Ono je glavna zvijezda njegovih maštovitih kreacija, od patlidžana i rajčica do suhih i svježih mahunarki, žitarica, voća i srednjoistočnih začina koji jelima daju dodatnu dubinu i šarm.

Juha od pečenog povrća, omlet s blitvom i šafranom, pljeskavice od boba, popečci od poriluka, celer i leća s lješnjakom i metvicom, salata od ječma i šipka, ravioli od kozjeg sira i limuna, krostini s kruškama… samo su dio primamljivih kombinacija u ovoj kuharici.

Ilustrirano prekrasnim fotografijama, “Obilje” je raj za sladokusce, bili oni vegetarijanci, ljubitelji povrća ili gurmani koji svakome jelu mogu dodati ono što žele.

Yotam Ottolenghi

Yotam Ottolenghi rođen je i odrastao u Jeruzalemu. Diplomirao je i magistrirao svjetsku književnost na sveučilištu u Tel Avivu, a zatim u Nizozemskoj završio postdiplomski studij filozofije i napisao doktorsku disertaciju koju nikad nije obranio. Otišao je u London pohađati kulinarsku školu Le Cordon Blue i zatim radio u lancu pekara i hrane za van Baker and Spice. Ondje se sprijateljio sa svojim budućm partnerom Samijem Tamimijem, palestinskim Arapom iz Jeruzalema. Zajedno su otvorili prvi restoran Ottolenghi 2002., a zatim i ostale.

Podaci o autoru trenutno nedostupni.

Podaci o prevoditelju trenutno nedostupni.

Bezvremene ilustracije Fiep Westendorp

Bezvremene ilustracije Fiep Westendorp - Profil knjiga

Iz bogatog opusa slavne nizozemske ilustratorice Fiep Westendorp (1916. – 2004.) predstavljamo vam slikovnicu „Gdje živi Fiep?“ koja je prva njezina slikovnica prevedena na hrvatski. Cijenjena prevoditeljica Svetlana Grubić Samaržija zaslužna je za razigrani prijevod. Prepoznatljive, naizgled jednostavne i minimalističke ilustracije osvojile su djecu i roditelje diljem svijeta te i dalje djeluju moderno, zanimljivo i […]

Saznajte više

Razgovor s autorima knjige „Neustrašive hrvatske žene”

Razgovor s autorima knjige „Neustrašive hrvatske žene” - Profil knjiga

Neustrašive hrvatske žene, knjiga životnih priča poznatih i manje poznatih žena iz Hrvatske koje su svojim radom i angažmanom ostavile trag u hrvatskom društvu, upravo je izašla iz tiska u Profilovu izdanju. Ova je knjiga maloj i velikoj djeci inspirativni poticaj na istraživanje, rad i osnaživanje, na stjecanje znanja i vještina te pokazatelj kako marljivost, […]

Saznajte više

Romani s vrhova popisa za čitanje

Romani s vrhova popisa za čitanje - Profil knjiga

Ljeto je idealno vrijeme za bijeg u neke druge svjetove, one skrivene među koricama dobrih knjiga. Bilo da dane odmora provodite uz more, na putovanju ili u hladu vlastite terase, prava priča može svaki trenutak pretvoriti u nezaboravno iskustvo. Od romana koji osvajaju emocijama do krimića koje je nemoguće ispustiti iz ruku, izdvojili smo Profilove […]

Saznajte više

“Crvena voda” Jurice Pavičića u izboru za nagradu Dagger

“Crvena voda” Jurice Pavičića u izboru za nagradu Dagger - Profil knjiga

Roman „Crvena voda“ Jurice Pavičića jedan je od deset krimića nominiranih za najprestižniju britansku nagradu Daggeru kategoriji kriminalističkih romana koji nisu izvorno napisani na engleskom jeziku no prevedeni su i objavljeni na britanskom tržištu (Dagger for Crime Fiction in Translation). Nagradu Dagger, jedno i od najvažnijih svjetskih priznanja u području žanrovske književnosti, dodjeljuje britansko Udruženje […]

Saznajte više

Razgovor sa Srđanom Dragojevićem

Razgovor sa Srđanom Dragojevićem - Profil knjiga

Srđan Dragojević, jedan od najpoznatijih redatelja i scenarista s prostora bivše Jugoslavije, ovih je dana u Hrvatskoj promovirao svoj prvi roman „Lajk“ objavljen u veljači ove godine u izdanju Profila. Radnja romana započinje u luksuznom resortu na dalmatinskoj obali, u koji influencerica Mili i njezin dečko Saša dolaze na odmor. Opsjednuta društvenim mrežama i umišljena […]

Saznajte više

A Oscara dobiva…

A Oscara dobiva… - Profil knjiga

Jessie Buckley dobila je najprestižniju filmsku nagradu za ulogu Agnes Shakespeare u filmu Chloé Zhao “Hamnet” koji je snimljen prema istoimenom romanu Maggie O’Farrell. Jessie Buckley prva je irska glumica koja je osvojila Oscara za glavnu žensku ulogu, a za istu je ulogu osvojila i Zlatni globus, nagradu Udruženja glumaca te nagradu BAFTA. Pogledajte govor […]

Saznajte više

Život ide dalje

Život ide dalje - Profil knjiga

U potrazi za vlastitim putem, Malala Yousafzai S engleskog preveo Saša Stančin 1. Ustaneš li za pet minuta, stići ćeš na vrijeme, pogađala sam se sa samom sobom i računala koliko će mi vremena trebati da operem zube i na brzinu nešto odjenem. Pola sata poslije i dalje sam ležala u krevetu i vrtjela po […]

Saznajte više

Fenomen Percyja Jacksona

Fenomen Percyja Jacksona - Profil knjiga

Rick Riordan jedan je od najcjenjenijih američkih autora dječje književnosti po čijoj se seriji romana Percy Jackson i bogovi Olimpa prikazuje uspješna filmska serija na kanalu Disney+. Ideju za roman dobio je kad je sinu za laku noć ispričao sve grčke mitove kojih se mogao sjetiti, a on je tražio još i rekao mu neka […]

Saznajte više

Zanimljivosti o seriji knjiga C. S. Lewisa “Narnia”

Zanimljivosti o seriji knjiga C. S. Lewisa “Narnia” - Profil knjiga

Kada se pojavila serija knjiga Narnia i kojim ih redom čitati? Lav, vještica i ormar, divno ispričan roman o hrabrosti, pravednosti te borbi dobra i zla u čarobnom svijetu Narnije, C. S. Lewis objavio je prije 75 godina. U početku autor nije razmišljao o seriji, ali onda je napisao i nastavak – Kraljević Kaspijan. Pet […]

Saznajte više

S ove strane

S ove strane - Profil knjiga

…y un sabor de polvo que fue rosa o camino Julio Cortázar   Sa sjeverne na južnu polutku, prvi put u toliko letova, iz evropske jeseni u južnoameričko proljeće 2022. Tragovima pisanog, čitanog i prevođenog, davnim očevim tragom, tragom Brucea Chatwina koji je baš u godini i mjesecu moga rođenja krenuo u Patagoniju, odlazak na […]

Saznajte više

Moglo bi vas zanimati

×