Zaraza zvana Ferrante
Maša Kolanović
Saznajte višeBarkod: 9789533133744
Jezik izvornika: engleski
Broj stranica: 288
Godina objavljivanja: 2015.
Prijevod: Tomislav Patarčić
Vrsta uveza: tvrdi
Visina: 27 cm
Širina: 19.5 cm
Težina: 1127 g
Raj za sladokusce, bili oni vegetarijanci, ljubitelji povrća ili gurmani koji svakome jelu mogu dodati ono što žele.
Proučavajući više od 100 recepata u kuharici Obilje Yotama Ottolenghija, vlasnika nekoliko restorana u Londonu, malo će tko otprve primijetiti da je riječ o zbirci jela s povrćem. Odvažne, žarke i originalne kombinacije, koje objašnjava odrastanjem u rodnom Jeruzalemu i obiljem svježe hrane uz koju je odrastao, Ottolenghi u središte svakoga jela postavlja povrće. Ono je glavna zvijezda njegovih maštovitih kreacija, od patlidžana i rajčica do suhih i svježih mahunarki, žitarica, voća i srednjoistočnih začina koji jelima daju dodatnu dubinu i šarm.
Juha od pečenog povrća, omlet s blitvom i šafranom, pljeskavice od boba, popečci od poriluka, celer i leća s lješnjakom i metvicom, salata od ječma i šipka, ravioli od kozjeg sira i limuna, krostini s kruškama… samo su dio primamljivih kombinacija u ovoj kuharici.
Ilustrirano prekrasnim fotografijama, “Obilje” je raj za sladokusce, bili oni vegetarijanci, ljubitelji povrća ili gurmani koji svakome jelu mogu dodati ono što žele.
Maša Kolanović
Saznajte višeUskoro čitajte "Rimske priče".
Saznajte višeJedan planet i jedan život – što želimo učiniti s njim?
Saznajte višeEuropean Design Award
Saznajte više