Besplatna dostava u paketomate Box Now za kupnju iznad 30 eura

Product image

Kreativna kuhinja

Stevo Karapandža

Brojni poklonici Steve Karapandže sigurno će uživati u ovoj knjizi recepata, stvarajući zajedno s velikim majstorom kuhinje 285 novih jela.
30.39 €

Barkod: 9789533132587

Godina objavljivanja: 2013.

Broj stranica: 354

Vrsta uveza: meki

Visina: 23 cm

Širina: 19 cm

Težina: 905 g

Stevo Karapandža opet živi u svakom domu, u svakoj kuhinji kao dobri duh koji nam velikodušno otkriva svoje tajne, ne tražeći ništa zauzvrat.
Veljko Barbieri

Kreativna kuhinja

 „U Kreativnoj kuhinji’ objedinio sam svoj 40-godišnji rad. Ova je kuharica pomak od tradicije i klasike, na neki je način jednostavnija i u skladu s vremenom, globalna, jer danas su nam svima dostupni začini i namirnice iz cijeloga svijeta. Većina se jela može pripremiti dosta brzo, što je danas itekako važno, a recepti svima ostavljaju mogućnost da u njih unesu vlastitu kreaciju, maštu i strast.“
Autor

Predstavljajući nam nove načine pripreme i prezentacije juha, salata, hladnih i toplih predjela, jela od ribe, peradi, mesa i divljači te slastica, autor nas precizno, kako nas je i naviknuo, vodi kroz svijet cuisine simple. Tako se u kuharici mogu naći salate savršene za bilo koji obrok, poput one s komoračem i svježim kravljim sirom, koja se sjajno slaže s dimljenom ribom i tostom, ali je odlična i bez njih. Mirisni rižoto s kruškama i plavim sirom gotov je začas. Tko želi nešto hranjivo i toplo, tu je neobična kombinacija variva s ječmom, vinom i šafranom. Piletina s češnjakom može postati novi nedjeljni klasik, a može i teletina s umakom od parmezana i origana. I ljubitelji slastica uživat će kad isprobaju pana cottu s grejpom ili obične palačinke pretvore u egzotiku uz umak s narančom i đumbirom.

Knjiga sa 285 recepata, popraćena vrhunskim fotografijama, svima otvara novi prostor za uživanje, a Stevo Karapandža opet, kako u pogovoru kaže književnik i gastronomski stručnjak Veljko Barbieri, živi u svakom domu, u svakoj kuhinji kao dobri duh koji nam velikodušno otkriva svoje tajne, ne tražeći ništa zauzvrat.

Stevo Karapandža

Mnoge su generacije gurmana i onih koji bi to voljeli postati stasale uz recepte i kulinarske trikove Steve Karapandže. Delicije njegove kuhinje nisu bile rezervirane samo za goste kultnog zagrebačkog hotela Esplanade, gdje je bio chef. Naprotiv. U društvu legendarnog Olivera Mlakara, u općepoznatom terminu "prije Dnevnika", Stevo Karapandža nesebično je dijelio svoje recepte s malih ekrana i tako našao put do stotina tisuća domova, ne samo u Hrvatskoj.

Podaci o autoru trenutno nedostupni.

Podaci o prevoditelju trenutno nedostupni.

Strašno Odisejevo more je – Jadran

Strašno Odisejevo more je – Jadran - Profil knjiga

Kako sami kažete, godinama ste opsjednuti Odisejom. Za vas Odisej nije tek mitološki lik nego priča koja počiva na stvarnim ljudima, događajima i geografiji Mediterana. Koji su vaši ključni argumenti za takvo čitanje Odiseje? Svaka mitologija uvijek počiva na povijesnim činjenicama koje se onda kroz stoljeća nadograđuju legendama i nastaje mit. Dok Schliemann nije otkrio […]

Saznajte više

Bezvremene ilustracije Fiep Westendorp

Bezvremene ilustracije Fiep Westendorp - Profil knjiga

Iz bogatog opusa slavne nizozemske ilustratorice Fiep Westendorp (1916. – 2004.) predstavljamo vam slikovnicu „Gdje živi Fiep?“ koja je prva njezina slikovnica prevedena na hrvatski. Cijenjena prevoditeljica Svetlana Grubić Samaržija zaslužna je za razigrani prijevod. Prepoznatljive, naizgled jednostavne i minimalističke ilustracije osvojile su djecu i roditelje diljem svijeta te i dalje djeluju moderno, zanimljivo i […]

Saznajte više

Razgovor s autorima knjige „Neustrašive hrvatske žene”

Razgovor s autorima knjige „Neustrašive hrvatske žene” - Profil knjiga

Neustrašive hrvatske žene, knjiga životnih priča poznatih i manje poznatih žena iz Hrvatske koje su svojim radom i angažmanom ostavile trag u hrvatskom društvu, upravo je izašla iz tiska u Profilovu izdanju. Ova je knjiga maloj i velikoj djeci inspirativni poticaj na istraživanje, rad i osnaživanje, na stjecanje znanja i vještina te pokazatelj kako marljivost, […]

Saznajte više

Romani s vrhova popisa za čitanje

Romani s vrhova popisa za čitanje - Profil knjiga

Ljeto je idealno vrijeme za bijeg u neke druge svjetove, one skrivene među koricama dobrih knjiga. Bilo da dane odmora provodite uz more, na putovanju ili u hladu vlastite terase, prava priča može svaki trenutak pretvoriti u nezaboravno iskustvo. Od romana koji osvajaju emocijama do krimića koje je nemoguće ispustiti iz ruku, izdvojili smo Profilove […]

Saznajte više

“Crvena voda” Jurice Pavičića u izboru za nagradu Dagger

“Crvena voda” Jurice Pavičića u izboru za nagradu Dagger - Profil knjiga

Roman „Crvena voda“ Jurice Pavičića jedan je od deset krimića nominiranih za najprestižniju britansku nagradu Daggeru kategoriji kriminalističkih romana koji nisu izvorno napisani na engleskom jeziku no prevedeni su i objavljeni na britanskom tržištu (Dagger for Crime Fiction in Translation). Nagradu Dagger, jedno i od najvažnijih svjetskih priznanja u području žanrovske književnosti, dodjeljuje britansko Udruženje […]

Saznajte više

Razgovor sa Srđanom Dragojevićem

Razgovor sa Srđanom Dragojevićem - Profil knjiga

Srđan Dragojević, jedan od najpoznatijih redatelja i scenarista s prostora bivše Jugoslavije, ovih je dana u Hrvatskoj promovirao svoj prvi roman „Lajk“ objavljen u veljači ove godine u izdanju Profila. Radnja romana započinje u luksuznom resortu na dalmatinskoj obali, u koji influencerica Mili i njezin dečko Saša dolaze na odmor. Opsjednuta društvenim mrežama i umišljena […]

Saznajte više

A Oscara dobiva…

A Oscara dobiva… - Profil knjiga

Jessie Buckley dobila je najprestižniju filmsku nagradu za ulogu Agnes Shakespeare u filmu Chloé Zhao “Hamnet” koji je snimljen prema istoimenom romanu Maggie O’Farrell. Jessie Buckley prva je irska glumica koja je osvojila Oscara za glavnu žensku ulogu, a za istu je ulogu osvojila i Zlatni globus, nagradu Udruženja glumaca te nagradu BAFTA. Pogledajte govor […]

Saznajte više

Život ide dalje

Život ide dalje - Profil knjiga

U potrazi za vlastitim putem, Malala Yousafzai S engleskog preveo Saša Stančin 1. Ustaneš li za pet minuta, stići ćeš na vrijeme, pogađala sam se sa samom sobom i računala koliko će mi vremena trebati da operem zube i na brzinu nešto odjenem. Pola sata poslije i dalje sam ležala u krevetu i vrtjela po […]

Saznajte više

Fenomen Percyja Jacksona

Fenomen Percyja Jacksona - Profil knjiga

Rick Riordan jedan je od najcjenjenijih američkih autora dječje književnosti po čijoj se seriji romana Percy Jackson i bogovi Olimpa prikazuje uspješna filmska serija na kanalu Disney+. Ideju za roman dobio je kad je sinu za laku noć ispričao sve grčke mitove kojih se mogao sjetiti, a on je tražio još i rekao mu neka […]

Saznajte više

Zanimljivosti o seriji knjiga C. S. Lewisa “Narnia”

Zanimljivosti o seriji knjiga C. S. Lewisa “Narnia” - Profil knjiga

Kada se pojavila serija knjiga Narnia i kojim ih redom čitati? Lav, vještica i ormar, divno ispričan roman o hrabrosti, pravednosti te borbi dobra i zla u čarobnom svijetu Narnije, C. S. Lewis objavio je prije 75 godina. U početku autor nije razmišljao o seriji, ali onda je napisao i nastavak – Kraljević Kaspijan. Pet […]

Saznajte više
×

Kreativna kuhinja

Stevo Karapandža

30.39 €
Dodajte u košaricu