Darovi i besplatna dostava u paketomate Box Now za kupnju iznad 30 eura

Product image

Vrijeme je za gozbu

Veljko Barbieri

Svojevrsna povijest gastronomije koja počinje najstarijim elementarnim jelima, da bi nas postupno vodila prema onim novijim i kulinarski sve sofisticiranijim.
21.10 € Rasprodano Za informaciju o dostupnosti javite nam se na webshop@profil.hr

Barkod: 9789533132808

Godina objavljivanja: 2014.

Broj stranica: 738

Vrsta uveza: meki

Visina: 19.5 cm

Širina: 14.5 cm

Težina: 765 g

Književna i kulinarska poslastica.

Vrijeme je za gozbu

Uz svaki recept naš ugledni gastronom i pisac, Veljko Barbieri, pripovijeda književno stiliziranu priču o jelu, potkrijepljenu i brojnim kulturno-povijesnim podacima. Ova je jedinstvena i zanimljiva kuharica ne samo umjetnički vrhunac Barbijerijeva nastojanja da poveže svoje dvije velike ljubavi – lijepu književnosti i gastronomiju – već i prava, slasna poslastica. I književna i kulinarska.

„Autor je raščitao prošlost u vlastitom ključu, od antičkih vremena preko srednjeg vijeka do suvremenosti tragajući za stilskim znakovljem hrane i za sastojcima svakodnevnog obroka svake pojedine epohe. A taj obrok nije bio samo obrok gospodara, velikaša, već i roba, sluge, kmeta. Tragajući po starim požutjelim knjigama, Barbieri je stvarao vlastitu arheologiju kulinarskog umijeća koju do njega nismo poznavali, ni priznavali.“
Željko Ivanjek

Veljko Barbieri

Veljko Barbieri rođen je 1950. u Splitu. Maturirao je u Klasičnoj gimnaziji u Zagrebu, gdje je i studirao na Filozofskom fakultetu. Prozaik je, autor brojnih romana, zbirki pripovijedaka, pjesama i eseja, kazališnih, radijskih i televizijskih dramskih djela u kojima obrađuje europsku i sredozemnu baštinu, posebice Dalmacije, njezinu sposobnost nasljeđivanja prepletenu s nepromjenjivošću ljudske sudbine na cikličkim raskrižjima epoha i vremena. Romani su mu prevedeni na mnoge jezike, a pripovijetke zastupljene u domaćim i stranim antologijama proze. Dobitnik je važnih književnih nagrada, a 2006. godine roman Dioklecijan nagrađen je Nagradom Matice hrvatske za najbolju knjigu godine. Najpoznatiji roman Epitaf carskog gurmana, kojem su Rat za peti okus i Eliksir istine svojevrsni nastavci, objavljen je na stranim jezicima u visokim nakladama, a isti je roman u biblioteci Večernjeg lista među deset najvažnijih romana hrvatske književnosti XX. stoljeća, tiskan u nakladi od 200 000 primjeraka, što je rekord jednog izdanja proznog djela u povijesti hrvatske književnosti. Barbieri od 1980-ih godina surađuje u hrvatskim, talijanskim i slovenskim tjednicima i časopisima, a od njegovih kolumni u tjedniku Nacional i Večernjem listu nastali su Kuharski kanconijeri, bestseler hrvatske gastronomske literature u četiri knjige, objavljen u pet izdanja. Njegova zbirka pripovijedaka 134 male priče o hrani na sajmu knjiga u Barceloni 2003. nominirana je za najbolju knjigu u konkurenciji književnosti o hrani. U izdanju Profila objavljeni su Kuharski kanconijeri: Gurmanska sjećanja Mediterana 1-4, 134 male priče o hrani, 100 mitova o hrani, Hrvatska kuhinja, Vrijeme je za gozbu, Priče o dalmatinskoj kuhinji, Jesen, zima ,Mediteranska kuhinja te romani Dioklecijan, Rat za peti okus i Eliksir istine.

Podaci o autoru trenutno nedostupni.

Razgovor s autorima knjige „Neustrašive hrvatske žene”

Razgovor s autorima knjige „Neustrašive hrvatske žene” - Profil knjiga

Neustrašive hrvatske žene, knjiga životnih priča poznatih i manje poznatih žena iz Hrvatske koje su svojim radom i angažmanom ostavile trag u hrvatskom društvu, upravo je izašla iz tiska u Profilovu izdanju. Ova je knjiga maloj i velikoj djeci inspirativni poticaj na istraživanje, rad i osnaživanje, na stjecanje znanja i vještina te pokazatelj kako marljivost, […]

Saznajte više

Romani s vrhova popisa za čitanje

Romani s vrhova popisa za čitanje - Profil knjiga

Ljeto je idealno vrijeme za bijeg u neke druge svjetove, one skrivene među koricama dobrih knjiga. Bilo da dane odmora provodite uz more, na putovanju ili u hladu vlastite terase, prava priča može svaki trenutak pretvoriti u nezaboravno iskustvo. Od romana koji osvajaju emocijama do krimića koje je nemoguće ispustiti iz ruku, izdvojili smo Profilove […]

Saznajte više

“Crvena voda” Jurice Pavičića u izboru za nagradu Dagger

“Crvena voda” Jurice Pavičića u izboru za nagradu Dagger - Profil knjiga

Roman „Crvena voda“ Jurice Pavičića jedan je od deset krimića nominiranih za najprestižniju britansku nagradu Daggeru kategoriji kriminalističkih romana koji nisu izvorno napisani na engleskom jeziku no prevedeni su i objavljeni na britanskom tržištu (Dagger for Crime Fiction in Translation). Nagradu Dagger, jedno i od najvažnijih svjetskih priznanja u području žanrovske književnosti, dodjeljuje britansko Udruženje […]

Saznajte više

Razgovor sa Srđanom Dragojevićem

Razgovor sa Srđanom Dragojevićem - Profil knjiga

Srđan Dragojević, jedan od najpoznatijih redatelja i scenarista s prostora bivše Jugoslavije, ovih je dana u Hrvatskoj promovirao svoj prvi roman „Lajk“ objavljen u veljači ove godine u izdanju Profila. Radnja romana započinje u luksuznom resortu na dalmatinskoj obali, u koji influencerica Mili i njezin dečko Saša dolaze na odmor. Opsjednuta društvenim mrežama i umišljena […]

Saznajte više

A Oscara dobiva…

A Oscara dobiva… - Profil knjiga

Jessie Buckley dobila je najprestižniju filmsku nagradu za ulogu Agnes Shakespeare u filmu Chloé Zhao “Hamnet” koji je snimljen prema istoimenom romanu Maggie O’Farrell. Jessie Buckley prva je irska glumica koja je osvojila Oscara za glavnu žensku ulogu, a za istu je ulogu osvojila i Zlatni globus, nagradu Udruženja glumaca te nagradu BAFTA. Pogledajte govor […]

Saznajte više

Život ide dalje

Život ide dalje - Profil knjiga

U potrazi za vlastitim putem, Malala Yousafzai S engleskog preveo Saša Stančin 1. Ustaneš li za pet minuta, stići ćeš na vrijeme, pogađala sam se sa samom sobom i računala koliko će mi vremena trebati da operem zube i na brzinu nešto odjenem. Pola sata poslije i dalje sam ležala u krevetu i vrtjela po […]

Saznajte više

Fenomen Percyja Jacksona

Fenomen Percyja Jacksona - Profil knjiga

Rick Riordan jedan je od najcjenjenijih američkih autora dječje književnosti po čijoj se seriji romana Percy Jackson i bogovi Olimpa prikazuje uspješna filmska serija na kanalu Disney+. Ideju za roman dobio je kad je sinu za laku noć ispričao sve grčke mitove kojih se mogao sjetiti, a on je tražio još i rekao mu neka […]

Saznajte više

Zanimljivosti o seriji knjiga C. S. Lewisa “Narnia”

Zanimljivosti o seriji knjiga C. S. Lewisa “Narnia” - Profil knjiga

Kada se pojavila serija knjiga Narnia i kojim ih redom čitati? Lav, vještica i ormar, divno ispričan roman o hrabrosti, pravednosti te borbi dobra i zla u čarobnom svijetu Narnije, C. S. Lewis objavio je prije 75 godina. U početku autor nije razmišljao o seriji, ali onda je napisao i nastavak – Kraljević Kaspijan. Pet […]

Saznajte više

S ove strane

S ove strane - Profil knjiga

…y un sabor de polvo que fue rosa o camino Julio Cortázar   Sa sjeverne na južnu polutku, prvi put u toliko letova, iz evropske jeseni u južnoameričko proljeće 2022. Tragovima pisanog, čitanog i prevođenog, davnim očevim tragom, tragom Brucea Chatwina koji je baš u godini i mjesecu moga rođenja krenuo u Patagoniju, odlazak na […]

Saznajte više

Vodič za čitanje romana Elizabeth Strout

Vodič za čitanje romana Elizabeth Strout - Profil knjiga

Volite neočekivane junakinje – čitajte Olive Kitteridge i Olive, iznova Umirovljena, zajedljiva, ironična i nemilosrdno iskrena učiteljica i nije baš junakinja kakvoj se nadamo, no Olive Kitteridge osvojila je čitatelje upravo tim osobinama, ali i nevjerojatnom empatijom koju, naravno, ne ističe, ali svojim djelima pokazuje da joj ništa ljudsko nije strano. Upravo je za taj […]

Saznajte više

Moglo bi vas zanimati

×

Vrijeme je za gozbu

Veljko Barbieri

21.10 €
Dodajte u košaricu