71,10 kn
79,00 kn
7,90 kn (10%)
100 mitova o hrani i 200 legendarnih recepata
Veljko Barbieri
Autor nastavlja na svoj jedinstveni način pripovijedati veliku gastronomsku priču ovog planeta kroz kulinarska i hedonistička ljudska nagnuća, kroz legendarne recepte prožete povijesnim pripovijetkama. Brojni su se mitovi, ponekad kao okosnicom, ponekad kao usputnim dijelom, koristili upravo kulinarskim i hedonističkim ljudskim nagnućima, s jasnom namjerom da nas povežu s božanskim i nadnaravnim. Veljko Barbieri ne prepričava samo te mitove nego donosi i recepte jela koja su nekad jeli besmrtnici i junaci, ali koja žive i danas. (Moderna vremena Info)
Hrana je za mene životna metafora kreativne djelatnosti koja na najbolji način odražava naše rođenje, život i smrt, a istovremeno je i vrlo zahvalna književna tema, jer su jela zrcalo povijesti i prostora u kojem živimo. (Veljko Barbieri, Nacional)
Veljko Barbieri rođen je u Splitu 1950. Maturirao je na Klasičnoj gimnaziji u Zagrebu gdje je i studirao na Filozofskom fakultetu. Autor je 14 knjiga proze, a romani i pripovijetke prevedeni su mu na nekoliko stranih jezika. Dobitnik je brojnih književnih nagrada, a proza mu je zastupljena u domaćim i stranim antologijama. Najpoznatiji roman „Epitaf carskog gurmana", koji uzima upravo gastronomiju kao polazište u borbi pojedinca protiv autoritarne vlasti, tiskan je i distribuiran u najvećoj nakladi u povijesti hrvatske književnosti. Nakon gastronomskih rubrika u raznim tjednicima i kulinarskih priloga na HTV-u, već nekoliko godina piše stalnu kolumnu u tjedniku Nacional.
- Broj stranica: 344
- Uvez: Meki
- Dimenzije: 16,5 x 20,5 cm
- Težina: 675 g
- Nakladnik: Profil
- Godina izdanja: 2008.
- ISBN: 9789531210164
- Jezik izvornika: Hrvatski
